富山きときと情報 β版  12月12日 木曜日

ピアットスズキチンクエ / 東岩瀬

2017年05月02日

情緒あふれる港町 東岩瀬の町にイタリアン食堂がオープンしました♪

展望台の真ん前に駐車場があります。その駐車場のちょうど反対側がお店になるんですが…
まだ建物が完成しておらず、外観は工事中です。
というのも、この建物は「満寿泉」で有名な桝田酒造店さんがオーナーで、
内には作家さんのギャラリーや、「満寿泉」の試飲スペース、そのほかにも日本料理屋さんなどなど、
素敵なプランが計画されている夢の建物なのです。
その第1弾として3/25にオープンされたのが今回ランチに訪れた「ピアットスズキチンクエ」さんなのです!

工事中の薄暗い建物に入って行くと一番奥に煌々とした明かりが見えます!
スタッフさんが、明るい笑顔で迎えてくれましたー。

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店内は昔の家屋の梁をそのまま取り入れていたり、バルコニーから蔵が見えたりと和風な部分もありましたが、
全体的に白を基調としたシンプルなインテリアになっていました。
カウンターの椅子がオシャレすぎて座り方を迷ってしまいましたW

ランチは、前菜とパスタがついたAランチ ¥15,000
前菜とメインがついたBランチ¥2,000
前菜とパスタとメインがついた豪華なCランチ¥2,800です。

パスタ目的で来たのに、メインに「アクアパッツァ」と書いてあったので、Bランチに変更です!

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前菜でがっつり心を奪われてしまいましたよ!キレー!崩したくなーい!
とか女子っぽいことを思ってましたが、どれをとっても一手間が感じられる豪華な前菜たちであっという間になくなってしまいました。
ポテトサラダが初めて食べる味でした。うまうま。豪華すぎる!イタリアン食堂ではないのか?食堂レベルではないです。

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メインが出て来たときは、お魚さんがこちらを睨んでいたので怖かったですが、
ジャガイモが魚介の旨味を吸って、美味しー♪アクアパッツァにしてよかったー!

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メニューにはありませんでしたが、トマトゼリー寄せを勧めていただいたので、
それもいただきましたー。冷えひえー!爽やかーーーッ!爽やかなのに旨味があるー!
絶品です!

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お腹はいっぱいですが、調子に乗ってデザートも….
半分凍ってるカタラーナです!
絶妙なタイミングで持ってきてくれました。外はブリュレでパリッと、中はアイスとプリンの間のような食感。
やばい!どれをとっても美味しいしかなかったです!

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そのはずですね。シェフは東京の1つ星レストラン「ピアットスズキ」と「ラベットラ・ダ・オチアイ」で修行されて来た方だそうです。
笑顔の素敵なサービスの方もイタリアで修行されて来たんだそうで、食堂というには豪華すぎるほどのランチがいただけました。

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お店では一緒に「満寿泉」もいただけますよー!気取らないのに本格イタリアン。素敵すぎる!

ピアット スズキ チンクエ

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Editor

広告Div.ディレクター / デザイナー 水上
デザイナーのミズカミです。クライアントさまの「見えない思い」を形にするのが私のお仕事です。(←師匠の受け売りです…。)今年の目標は「Twitterを始める」です。
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